6月19日，经济与管理系开展第一届中级调酒师职业技能鉴定工作，酒店管理与数字化运营及会展经济与管理专业共26名学生参加鉴定考核，通过率达100%。广西经贸学院高级技师陈世敏、广西轻工技师学院高级技师施海燕、桂林理工大学南宁分校李军文等三位专家担任本次中级调酒师职业技能鉴定质量考评员。

此次职业技能鉴定共分为理论鉴定和实操鉴定两部分。理论鉴定采用线下笔试形式进行考核；实操鉴定主要考核酒水饮料服务流程、酒吧服务英语、B-52轰炸机调制、橙子仙地调制等内容。鉴定考核过程中，学生充分展示对酒水理论知识的掌握情况和鸡尾酒调制的技术，整体表现效果良好。为保证鉴定工作顺利进行，酒店管理教研室教师制定了详细的师资培训、学生培训、监考人员培训和考场布置工作方案，对鉴定工作进行详细部署。鉴定过程中，职业技能鉴定质量考评员全程在现场督导，保证鉴定质量。

理论考试现场

实操鉴定现场